Veckans Recept: Tigerkaka.
Veckans recept: Tigerkaka
När jag var liten, bakade min mormors syster alltid tigerkaka när vi kom och hälsade på. På något sätt påminner kakan mig om barndomen. Och Länge Leve Barndomen, eller hur?
INGRIDIENSER.
- 200 g smör
- 2 ½ dl strösocker
- 3 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 ½ dl mjölk
- 2 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en sockerkaksform.
- Vispa sockret och smöret pösigt med en elvisp.
- Blanda i äggen ett och ett under omrörning.
- Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt till smörblandningen tillsammans med mjölken.
- Blanda en tredjedel av smeten med kakaon.
- Blanda två tredjedelar av smeten med vaniljsockret.
- Lägg hälften av den ljusa smeten underst i formen, sen den mörka smeten och sist den ljusa igen. Dra med en gaffel genom smeten för att skapa marmoreringen.
- Grädda i nedre delen av ugnen c:a 40-45 minuter. Prova med en sticka så den är torr.
Ida
Kommentarer
Trackback
